oggi voglio proporre i famosi crumiri,quelli di casale..

CRUMIRI

INGREDIENTI

burro 800 gr
zucchero a velo 450 gr
uova 360 gr
farina 900 gr
fumetto 600 gr

PROCEDIMENTO

ammorbidire il burro ma non troppo.
impastarlo con lo zucchero a velo fino ad amalgamarlo bene.aggiungere le uova fino a che non siano amalgamate bene al composto poi le farine e lasciare impastare il quanto basta per amalgamarle lasciar riposare l'impasto in frigo per almeno 12/15 ore. siringarli con la classica trafila da crumiro e infornarli a 200°c per 20 minuti